LES ATELIERS DE NUTRITION POUR LA SAISON 2016 – 2017

Bonjour,

Le clap de fin est tombé ! Les vacances sont finies. Les batteries sont rechargées ! Les activités reprennent. Le beau temps tient la corde et nous encourage à encore profiter de dehors.

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J’ai concocté pour vous, un programme du tonnerre pour aller plus loin dans la découverte de la cuisine santé et autres ateliers « home made » pour fabriquer, à partir de fournitures saines, des produits de tous les jours.

Vous allez sans doute vous poser des questions sur le premier thème de la saison !

Je ne vais pas vous laisser phosphorer plus longtemps. Je parle souvent lors des ateliers de la médecine chinoise et j’ai souhaité rentrer un peu plus dans le détail. C’est donc 5 ateliers qui correspondent aux cinq saisons de la médecine chinoise : la Terre, le Métal, l’Eau, le Bois et le Feu.

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En introduction, la Terre c’est l’intersaison, le Métal correspond à l’automne, l’Eau à l’hiver, le Bois au printemps et le Feu à l’été.

Cela c’est juste pour vous mettre en appétit !! Nous commencerons par la Terre, l’intersaison qui revient entre chaque période et qui correspond aux organes de l’estomac, de la rate et du pancréas et bien d’autres choses que vous découvrirez à l’atelier. On apprendra à adapter son alimentation et son rythme de vie à cette période.

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Pour le reste du programme, j’ai pensé que les légumes lacto-fermentés pouvaient en intéresser plus d’une (ou un). C’est une façon de conserver ses légumes et de profiter des bienfaits de cette fermentation.

Une demande particulière avait été faite sur les petits déjeuners. En creusant le sujet, j’ai trouvé tellement de chose que j’ai décidé d’y consacrer 2 ateliers (enfin 4, avec le cours du samedi !) en ajoutant le brunch pour être plus complet.

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J’ai pensé aussi à approfondir vos connaissances sur Hildegarde de Bigen. Ma formation de Naturopathe à RENNES (en cours) est dispensée par l’Institut Hidegardien et un quart des cours porte sur l’alimentation et les remèdes d’Hildegarde. Des siècles plus tard, ses conseils sont fantastiquement au goût du jour !!!

Pour compléter, un atelier sur le thème de Noël, un atelier pour s’ouvrir et s’évader vers d’autres cultures avec des recettes de cuisine du monde, une sortie « Plantes » dans la nature, les huiles essentielles du stress et du sommeil et les ateliers « home made ».

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Voilà un bon programme que j’espère partager avec vous !!

Anciens ou nouveaux participants, je souhaite vous donner le meilleur.

Mardi 20 septembre 2016 : Les Cinq saisons : l’Intersaison.

Samedi 01 octobre 2016 : Les légumes lacto-fermentés.

Mardi 04 octobre 2016 : Les légumes lacto-fermentés.

Mardi 18 octobre 2016 : Introduction à la cuisine d’Hildegarde de Bingen – Première partie –

Mardi 08 novembre 2016 : Les cinq saisons : l’Automne.

Samedi 19 novembre 2016 : Petits déjeuners  « peps » et Brunch – Première partie –

Mardi 22 novembre 2016 : Petits déjeuners  « peps » et Brunch – Première partie –

Samedi 03 décembre 2016 : Au cœur des fêtes de Noël.

Mardi 6 décembre 2016 : Au cœur des fêtes de Noël.

Mardi 10 janvier 2017 : Les cinq saisons : l’Hiver.

Samedi 21 janvier 2017 : Fabrication d’un baume du Tigre.

Mardi 24 janvier 2017 : Fabrication d’un baume du Tigre.

Samedi 04 février 2017 : Les richesses culinaires du Monde.

Mardi 07 février 2017 : Les richesses culinaires du Monde.

Mardi 28 février 2017 : Home Made « Les sels parfumés ».

Mardi 14 mars 2017 : Les plantes et les huiles essentielles du stress et du sommeil.

Samedi 25 mars 2017 : Les plantes et les huiles essentielles du stress et du sommeil.

Mardi 28 mars 2017 : Les cinq saisons : le Printemps.

Mardi 25 avril 2017 : Echappée belle : la balade « plantes ».

Samedi 29 avril 2017 : Petits déj « peps » et Brunch.

Mardi 02 mai 2017 : Petits déj « peps » et Brunch.

Mardi 23 mai 2017 : Introduction à la cuisine d’Hildegarde de Bingen – Deuxième partie –

Mardi 07 juin 2017 : Home Made : Fabrication d’un déodorant.

Samedi 17 juin 2017 : Home Made : Fabrication d’un déodorant.

Mardi 20 juin 2017 : Les cinq saisons : l’Eté.

Les Ateliers se déroulent au 11 Impasse du Mézou à PLOUGONVELIN sauf indication de ma part dans les invitations.

Les Ateliers commencent à 10 H 30 pour finir à 12 H 30. Autour d’une table,  on goûte les plats préparés ensemble. Fin à 13 H 30. Lors des ateliers Phytothérapie ou aromathérapie, ou encore « Home Made », on prépare un Wok de légumes de saison avec une protéine pour le partager après les préparations.

Pour celles et ceux qui ne peuvent pas rester au-delà de 12 H 30, merci de penser à apporter des contenants pour ramener chez vous les préparations.

La participation à l’atelier est de 25 euros, (à confirmer pour les ateliers « Home Made », par rapport aux fournitures), vous apportez votre tablier et je m’occupe du reste.

Merci de vous inscrire au préalable et de vérifier la validité des dates et du thème, par mail maryline .merlet@free.fr ou par téléphone au 06 62 30 08 22.

L’atelier est maintenu à partir de 4 personnes, en dessous de ce nombre, je me réserve le droit d’annuler.

D’autres dates peuvent être fixées pour des ateliers privés avec au moins 4 participants ou pour des ateliers individuels (me contacter).

Les thèmes peuvent être modifiés pour des raisons purement matériel : manque des produits pour assurer l’atelier.

Quelques jours avant la date prévue de l’atelier, une invitation par mail est envoyée. Si vous souhaitez être prévenu, merci de m’adresser un mail pour que je puisse intégrer votre adresse dans le mailing.

Dans l’attente de vous faire découvrir ma cuisine et bien d’autres choses encore,

A bientôt,

Maryline

Renseignements et réservations par mail : maryline.merlet@free.fr, contact@abri-de-gaia.com ou par téléphone au 06 62 30 08 22. Suivez l’actualité sur le site internet : www.abri-de-gaia.com et sur la page FACEBOOK : https://www.facebook.com/abridegaia