ATELIERS DE CUISINE SANTÉ ET PLAISIR 2018/2019

Voici les dates et les thèmes des ateliers de cuisine santé et plaisir pour 2018/2019 :

La cuisine de l’Automne (octobre)

Les derniers légumes de l’été nous donnerons l’occasion de profiter d’un délicieux mélange de saveurs en y ajoutant nos provisions d’automne.

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 16 octobre 2018, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie ,le jeudi 18 octobre 2018 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 25 octobre 2018, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

Les Produits de la mer (novembre)

Nos territoires de vie sont bordés par la mer, nous pouvons en profiter en allant directement acheter nos provisions en direct sur le port. Je vous propose pour cet atelier de découvrir des recettes qui mettent en valeur le produit, malgré l’absence de la sauce au beurre blanc ! Notre cuisine alternative nous donne une perception du goût plus fine et ouvre nos papilles à de nouvelles saveurs.

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 6 novembre 2018, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 15 novembre 2018 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 22 novembre 2018, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

Noël et ses guirlandes (décembre)

Découvrez un repas de Noël différent, un plaisir pour tous les sens sans les désagréments d’un repas lourd et non habituel pour notre organisme. C’est un cocktail de bons produits, des ingrédients de première qualité, un savoir-faire et de l’amour dans la préparation.

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 4 décembre 2018, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 13 décembre 2018 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL (en attente de confirmation), le jeudi 20 décembre 2018, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

La cuisine de l’Hiver (janvier)

Une cuisine chaude et généreuse pour passer l’hiver au chaud. De la douceur et de la longueur dans la cuisson, des produits de saison à mettre en valeur pour vous donner de l’énergie. Non la cuisine n’est pas morose ou terne !

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 8 janvier 2019, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 17 janvier 2019 de 18 H 30 à 21 H 30avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 24 janvier 2019, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

La cuisine des îles (février)

Pour nous permettre de voyager en cuisinant, je vous propose d’aller vers les Îles le temps d’un atelier et d’y ramener les parfums des tropiques dans une cuisine simple mais généreuse en couleurs. Laissez-vous porter par les alizés !

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 5 février 2019, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 7 février 2019 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 28 février 2019, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

La cuisine du Printemps (mars)

Pour ce renouveau, nous allons mettre en exergue de la fraicheur, de la verdure et du croquant. C’est un moment attendu et qui nous permet de retrouver des produits de saison que nous n’avons pas gouté depuis l’année passée. C’est aussi l’occasion de mettre un peu plus de cru dans nos assiettes.

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 5 mars 2019, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 14 mars 2019 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 21 mars 2019, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

La chrono nutrition (avril)

En appliquant les principes de la chrono nutrition, nous permettons à notre organisme d’assimiler au mieux les nutriments apportés par l’alimentation et indispensable à notre fonctionnent. Ce sont des principes simples et plein de bon sens, avec des repères physiologiques précis. Comme dans tous les principes, on touche le dogmatisme, il convient donc de se l’approprier pour trouver un modus vivendi.

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 2 avril 2019, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 4 avril 2019 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 25 avril 2019, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

La cuisine végétarienne (mai)

Pour vous permettre de varier les plaisirs, je vous propose des idées de plats végétariens à intégrer dans vos repas de tous les jours. Au cours de cet atelier, nous verrons le rôle essentiel des protéines et comment les décliner pour arriver à en ingérer suffisamment afin de satisfaire nos besoins pour le bon fonctionnent de notre organisme.

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 7 mai 2019, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 16 mai 2019 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 23 mai 2019, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

Les burgers végétariens ou pas (juin)

NON ! Nous ne sommes pas contre les burgers ! Pour le plaisir et pour ne pas être « has been », nous allons apprendre à faire des burgers maison avec toutes les déclinaisons possible : végétarien, sans gluten, au poisson…

A PLOUGONVELIN, 11 Impasse du Mézou, le mardi 4 juin 2019, de 10 H 30 à 12 H 30+ Déj – Fin à 13 H 30.

A PLABENNEC, avec l’Association Entraide pour la vie, le jeudi 13 juin 2019 de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

A PLOUARZEL(en attente de confirmation), le jeudi 20 juin 2019, de 18 H 30 à 21 H 30 avec dégustation des préparations.

Les Ateliers se déroulent au 11 Impasse du Mézou à PLOUGONVELIN, à la maison du vélo à Plabennec pour l’association « Entraide pour la Vie » et sans doute à Plouarzel, à confirmer.

A Plougonvelin, les Ateliers commencent à 10 H 30 pour finir à 12 H 30.  Autour d’une table, on goûte les plats préparés ensemble. Fin à 13 H 30. A Plabennec, le cours commence à 18 H 30 pour finir vers 21 H 30 après avoir déguster les préparations. Même chose prévue pour Plouarzel. Pour celles et ceux qui ne peuvent pas rester au-delà des horaires de préparation, merci de penser à apporter des contenants pour ramener chez vous les préparations.

La participation à l’atelier est de 30 euros, vous apportez votre tablier et je m’occupe du reste (achat des ingrédients à la biocoop ou chez des producteurs locaux).

Merci de vous inscrire au préalable et de vérifier la validité des dates et du thème, par mail maryline.merlet@free.fr ou par téléphone au 06 62 30 08 22.

L’atelier est maintenu à partir de 4 personnes, en dessous de ce nombre, je me réserve le droit d’annuler. Les thèmes peuvent être modifiés pour des raisons purement matériel : manque des produits pour assurer l’atelier.

Quelques jours avant la date prévue de l’atelier, une invitation par mail est envoyée. Si vous souhaitez être prévenu, merci de m’adresser un mail pour que je puisse intégrer votre adresse dans le mailing.

D’autres dates peuvent être fixées pour des ateliers privés, entre copines, entre copains, entre collègues de travail (voir avec votre comité d’entreprise), pour des journées d’intégration ou de cohésion en entreprise, pour un anniversaire, pour un enterrement de vie de jeune fille ou simplement pour le plaisir de cuisiner ensemble.Me contacter pour mettre en place les dates et le thème en place.

Pour des ateliers individuels, dans le cadre d’un coaching individuel ou familial, il est possible de réserver des déjeuners ou diners, à un rythme que l’on peut définir ensemble (me contacter).

D’autres ateliers en cosmétique ou en herboristerie seront proposés à Plabennec et à Plouarzel, comme la fabrication d’un cérat de Galien, un baume du tigre, un tonique pour les jambes lourdes, des déodorants maison et un atelier pour réaliser des synergies d’huiles essentielles pour les petits maux quotidiens (me contacter).

Au plaisir de faire votre rencontre ou de vous retrouver autour de la table de la cuisine,

Amicalement,

Maryline

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